为进一步普及老年保健养生知识，帮助离退休老同志建立科学文明健康的生活方式，3月23日上午，水利部老年大学邀请北京市营养源研究所所长、享受政府津贴专家蒋峰教授举办了“营养与健康教育—春季养生讲座”。

    蒋教授以生命的本质为主题，分别从营养素的新陈代谢和三大特性、营养素对细胞的“养、调、疗”、药物与疾病的关系以及各种营养素对生命的重要意义等方面进行了讲解和阐述。他重点指出生命的本质是细胞利用营养素的新陈代谢，而综合平衡和科学合理的膳食为老年人提供充足的营养，决定着老年人身体健康和生命质量。大家要遵循营养素的三大特性，掌握6大类营养素对人体细胞的“养、调、疗”的作用和规律，结合各自身体特点，在日常生活中建立起全面均衡的营养金字塔，注意饮水、运动、睡眠和心态的四驾健康马车的统一协调，方可提高生活品质，达到健康长寿的目的。

    蒋峰教授以幽默、通俗、专业、科学的风格，深入浅出地将一系列复杂的科学道理转换成老同志日常生活中简单明了的语言，易懂易记、生动深刻地帮助大家正确树立健康观和疾病观。讲座结束后，近60名参加讲座的老同志反响强烈，意犹未尽，热切地围绕着蒋教授进行诊断与咨询，并再三要求老年大学今后多开展此类更有针对性、更深层次的专题讲座。